Découvrir

Nés en 1968 à Rebais (Abbaye de la Butte de Doux 77), les Macarons Fondants deviennent les Macarons de Réau en 1993 lorsque nous nous installons dans le petit village de Réau (10km de Melun 77).

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Notre entreprise familiale et artisanale, fabrique des macarons traditionnels à l’ancienne: craquelés sur le dessus et fondants à l’intérieur ( pas de crème, sans gluten, sans conservateur).

48 ans d’innovation et de respect de la tradition, et toujours à cœur la satisfaction de nos clients !

Le fondant et le goût unique des Macarons de Réau sont appréciés et
reconnus dans la France entière.

Leurs secrets? Un savoir faire d’artisan et
une sélection rigoureuse des matières premières ajoutées.

Notre gamme de macarons se décline en 11 parfums (pur fruit) :

11

 

• Le macaron Amande : le traditionnel bien gonflé d’un blond flammé et
fondant à l’intérieur.

• Le macaron Noisette : notre spécialité, partant de noisettes brutes, décortiquées et râpées à une granulosité bien précise.

• Le macaron Chocolat : nous incorporons une véritable poudre de cacao naturel (sans lécithine) au macaron amande.

• Le macaron Pistache : à notre base d’amande nous ajoutons la pâte de
pistache qui apporte saveur douce et délicatesse à notre gamme.

 Le macaron Café : la torréfaction artisanale de notre pâte de café apporte
ce côté corsé à la base d’amande.

• Le macaron Coquelicot de Nemours : l’acidulé à la fleur de coquelicot
de Nemours.

• Le macaron Vanille-Bourbon: saveur des îles qui chante en bouche

• Le macaron Caramel fleur de sel: véritable caramel pâtissier au sel de
Guérande.

• Le macaron Grand Marnier:association de notre macaron aux amandes et de
l’extrait de Grand Marnier, mariage d’un élixir à base d’écorce d’oranges amères
et des cognacs les plus fins.

 Venez découvrir nos macarons au Citron de Menton , un peu d’agrumes dans ce monde de brut 🙂 et notre Rocher à la noix de coco saveurs des îles !

Disponibilité en fonction de la fabrication 

Nos macarons sont 100% pur fruit, sans gluten, ni conservateur et se
conservent 21 jours (dans une boite hermétique) dans le bas du réfrigérateur.

LA MACGLACE 

Fondez pour notre crème glacée Maison aux morceaux de Macarons, crée en association avec le meilleur ouvrier de France des Glaciers ..16 parfums au choix !

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Parfums à l’identique de la gamme des macarons….

Et depuis peu, succombez à nos sorbets pur fruit et à nos crèmes glacées alcoolisées :

 Sorbet mangue macarons Menthe poivrée

Sorbet pomme verte macarons caramel à la fleur de sel de Guérande

Rhum agricole Clément et ses morceaux de macarons

Grand Marnier et ses morceaux de macarons

Notre Macglace est à déguster au Domaine dans notre salon de thé ou                                                                                  à emporter à la maison en pot de 125ml 

LE MUST POUR LES FÊTES DE FINS D’ANNÉES ….

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Sur un lit de macaron aux amandes, s’enroulent 2 parfums de crème glacée aux morceaux de macarons, le tout recouvert d’un chocolat velours, saupoudré du savoir faire de l’artisan et de la magie de Noël!!

Uniquement sur commande et sur réservation: 01 64 88 56 29 ou 06 06 72 85 82

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300m2 entièrement dédié à cette petite pâtisserie ronde et moelleuse:

 

    Une BOUTIQUE         

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UN SALON DE THÉ

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 Des DÉMONSTRATION DE FABRICATION
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POUR LES GROUPES ET POUR LES PARTICULIERS

 

 

 MAC’CHALLENGES ! img_8025

COHÉSION D’ENTREPRISE

 

 

 

         Des ANIMATIONS à thème
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DES ÉVÈNEMENTS

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une MINI FERME

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et bien d’autres surprises encore vous attendent au Domaine des Macarons de Réau !

Infos, Tarifs et réservation, contactez Harmony
06 06 72 85 82 ou harmony@macarons-de-reau.com


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